Pelatihan dan Kursus Barista pada Usaha Warung Kopi Mahal Namun Gajih Tak Sesuai
CILACAP.INFO – Judul di atas begitu unik dan menarik, pasalnya hampir kebanyakan orang penikmat kopi, tak hanya itu di indonesia ada beragam jenis kopi.
Kopi nusantara seperti Kopi Robusta, Kopi Luwak di Aceh, Kopi Lampung, Kopi Cilumping di Cilacap asli dari indonesia Bahkan di ekspor ke luar negeri.
Kopi-kopi tersebut diminati oleh orang eropa dan juga jazirah arab, turki misalnya yang juga impor kopi dari indonesia. Bahkan Arab Saudi yang mana juga pecinta kopi, hampir dibanyak gerai-gerai di arab saudi yang dalam bahasa arab baqalah (toko) ada gerai kopi.
Siapa yang pernah ke arab saudi, mereka yang pernah ke negeri itu untuk menemukan minuman hangat kopi pasti akan mengatakan sangatlah mudah.
Berbicara mengenai kopi yang memang banyak penikmatnya, usaha warung kopi sepertinya menggiurkan. Apalagi jika usaha tersebut dijalankan di tempat keramaian ditambah dekorasi kekinian yang cocok buat nongkrong.
Bukan tidak mungkin sebuah warung kopi tersebut akan menjadi ramai dan dikunjungi banyak pelanggan. Apalagi jika kopi hasil racikannya enak, bukan tidak mungkin ada pelanggan setia dan mengajak teman-temannya.
Sehubungan dengan itu, biasanya di sebuah warung kopi juga tersedia berbagai jenis minuman kopi yang ditawarkan kepada pengunjung. Tentunya bagi yang belum pernah nongkrong di warung kopi akan merasakan kebingungan, yang mana yang mau dipesan.
Selain banyaknya menu terkait minuman kopi juga ada fenomena yang unik yang mana dalam hal ini yang disoroti adalah peraciknya (barista kopi).
Ngomong-ngomong soal warung kopi, atau usaha lainnya ketika usaha itu berkembang pastinya membutuhkan pelayan. Seperti restaurant misalnya, yang mana mereka juga membutuhkan Koki, Helper, Pelayan (waitrees).
Begitu juga dalam usaha kopi, apalagi kini banyak usaha kopi sistem waralaba yang tentunya pelayan daripada usaha tersebut yang memang diperlukan.
Seperti halnya waitrees, koki, helper dan pelayan toko. Pada usaha kopi ternyata juga diperlukan Barista yang mana mereka juga dilatih atau di training.
Pelatihan Barista Kursus Mahal Namun Gajih Tak Sesuai
Mentraining seorang barista itu ternyata sangat penting. Sehingga usaha pada warung kopi yang akan digeluti akan menghasilkan racikan kopi yang sesuai dengan yang diharapkan.
Jika sesuai, cocok dengan para penikmat kopi, maka usaha tersebut bukan tidak mungkin akan kebanjiran pelanggan dan dikenal. Maka oleh sebab itu, barista ini juga punya peranan penting.
Berbicara mengenai Barista ini, ternyata ada banyak jasa yang memberikan layanan untuk kursus. Sehingga dari kursus tersebut bisa menjadikan seorang barista atau peracik kopi yang handal, profesional.
Selain itu, seorang barista juga ternyata bisa mendapatkan sertifikat. Bahkan jika telah memiliki sertifikat itu, gajih yang didapatkan seorang barista itu bisa mencapai 10 juta perbulan.
Namun ada fakta yang sangat mencengangkan dibalik cita rasa yang mana hasil dari para peracik-peracik kopi itu. Fakta ini sangat membuat prihatin. Pasalnya seorang barista yang telah mendapatkan sertifikat, bisa digajih hingga 10 juta maka lain halnya dengan yang belum mendapatkan serifikat.
Gajih seorang barista yang belum mendapatkan sertifikat apabila bekerja di sebuah kedai kopi biasa, gajihnya di bawah standar upah minimum. Padahal untuk kursusnya saja terbilang mahal.
Namun jika seorang telah memiliki pengalaman menjadi barista, bukan tidak mungkin kemampuannya itu disalurkan dengan membuat usaha sendiri.
Komentar